Listado de Noticias

Dia Nacional del Celíaco

25 de abril de 2017 Con motivo de la celebración del Día Nacional del Celíaco (27 de mayo), la asociación Madrileña de celiacos todos los años prepara una serie de actividades durante todo el mes de mayo para difundir la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Este año nos han propuesto un acuerdo de

Uso del Panga

07 de febrero de 2017   Estimado cliente:   Ante las informaciones aparecidas en el último mes en los medios de comunicación y la polémica suscitada por el uso del Panga, queremos transmitirle la mayor tranquilidad al respecto. En ALCESA, hace ya varios años que se decidió abandonar la programación sistemática y masiva del panga

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Menus Escolares para Alergicos con Garantia de Calidad

Fuente: OCA Cert y Alcesa | 20/06/2016 El sector de la restauración colectiva se encarga de alimentar a un enorme número de personas todos los días, y cobra una especial importancia cuando se trata de colectivos más sensibles, como niños o personas mayores. Asimismo, debe tener en cuenta las necesidades de aquellas personas con alergias

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I premio Escuela Infantil

GRACIAS! Desde el Grupo Alcesa queremos felicitar públicamente a la organización del “ I premio  Escuela Infantil “, así como al grupo Siena comunicaciones,  por su buena organización y saber cuidar hasta el último detalle. Para Alcesa, es un honor el haber participado en el primer evento de este tipo con representantes de instituciones y centros

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Invitación a la Revista Trazas

Queremos invitar a todos los visitantes a nuestra Web a enlazar a una revista muy interesante. Se trata de la Revista Trazas, específica de alergias e intolerancias, por lo que ponemos un enlace al numero 20 de Trazas. Pueden leer la versión digital haciendo clic en la portada. Esperamos aprovechen su contenido.

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Campamentos Urbanos

Tras los éxitos cosechados en los últimos años en la creación y desarrollo de servicios de campamentos, este año repetimos esperiencia en los siguientes colegios. Ya puede reservar su plaza. Pinche en el Campamento que le interese

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Una buena prevención

El pasado mes de diciembre, se ha impartido un curso teórico-práctico al personal de cocina, sobre “Ergonomía activa. Escuela de Espalda” impartido por el Servicio Médico de nuestra Mutua MC Prevención. El curso consistió, además de en breves conocimientos teóricos, en clases prácticas donde se desarrollaron ejercicios físicos y dinámicas orientadas al conocimiento de nuestra

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Colaboración con AECOSAN

La Estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS), puesta en marcha por el Ministerio de Sanidad y Consumo en el año 2005, sitúa a España dentro de la Estrategia Mundial de Alimentación, Actividad Física y Salud de la OMS contra la Obesidad. ALCESA, involucrada en la mejora de los patrones

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Nos estamos especializando en alérgicos

Muchos centros escolares se encuentran con la dificultad de atender con seguridad a la alimentación que requieren los niños con alergias e intolerancias alimentarias. El creciente número de casos de niños con estas problemáticas (celiacos, multialérgicos) hace que no todos los comedores escolares puedan asumir, con la suficiente seguridad la elaboración de menús especiales sin

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